店舗では、お茶の他に岳間で取れた旬の農産物を販売しております。
これらの旬の野菜も地方発送を承っております。
また、「お食事処 山におまかせ」も併設いたしておりますので、
旬の幸を 味わっていただく事が出来ます。
ご利用の際は、ご予約の上ご来店頂きますよう ご案内申し上げます
お茶へのこだわり【独自の深蒸し製法により、旨みと香りを引き出す】 |
|||
| 普通の煎茶に比べて約２～３時間かけて茶葉の芽を蒸し上げる製法で 、 その製法でできたお茶を「深蒸し茶」といいます。 そのお茶は美しい濃い緑色の水色（すいしょく）をしており 旨み（まろやかでコクのある甘み）があって、香りに満ちています。 ちょっと粉を多く感じますが、その粉のようになるところは 最も柔らかな茶葉の若い芽の部分で、美味しいところです。 |
|||
 |
 |
 |
|
店舗案内
|
|||